Tabla de corte profesional fabricada en polietileno de alta calidad, diseñada específicamente para garantizar la higiene y seguridad en la manipulación de alimentos. Esta tabla es un elemento imprescindible en cocinas profesionales y domésticas que buscan cumplir con los más altos estándares de inocuidad alimentaria.

Especificaciones Técnicas

Medidas: 53 x 32,5 x 2 cm (Formato Gastronorm 1/1)

Material: Polietileno de alta densidad

Espesor: 2 cm

Características Principales:

Fabricada en polietileno de alta calidad, esta tabla está diseñada específicamente para el contacto directo con alimentos. Su superficie lisa facilita la limpieza exhaustiva, siendo completamente apta para lavavajillas. No absorbe olores ni sabores, evitando contaminaciones cruzadas. Incorpora tacos antideslizantes en la base que proporcionan una fijación segura sobre cualquier superficie de trabajo, impidiendo movimientos accidentales durante el corte. Su estructura es totalmente indeformable, manteniéndose plana incluso tras el paso del tiempo y el uso intensivo. Libre de BPA, garantiza una manipulación segura de alimentos. Su bajo peso la hace fácil de transportar y almacenar.

Disponibilidad de Colores y Usos

La tabla está disponible en los siguientes colores, cada uno destinado a un uso específico según normativa de seguridad alimentaria:

Blanco: Neutro, uso general

Azul: Pescado y mariscos

Verde: Frutas y verduras

Marrón: Embutidos y productos cárnicos procesados

Rojo: Carne fresca

Amarillo: Aves y productos de pollo

Negro: Varios usos generales

Ventajas del Producto

Higiénica y de fácil mantenimiento gracias a su compatibilidad con lavavajillas. La codificación por colores permite una organización sistemática de la cocina, reduciendo riesgos de contaminación cruzada. Su resistencia y durabilidad la convierten en una inversión rentable a largo plazo. El tamaño Gastronorm 1/1 es estándar en la industria alimentaria, facilitando su integración en cualquier equipo de trabajo profesional. Fabricada bajo altos estándares de calidad, es la opción ideal para cocinas de restaurantes, catering, hospitales, colegios y cualquier establecimiento donde la higiene alimentaria sea prioritaria.