Descripción del Producto

La Sartén Karbonsteel de IBILI representa la evolución de la cocina tradicional hacia un enfoque más natural y profesional. Fabricada en acero al carbono (99% hierro, 1% carbono), esta sartén ofrece una experiencia de cocina auténtica sin recubrimientos químicos ni antiadherentes artificiales.

Características Principales

Composición y Materiales

• Acero al carbono de alta calidad: Composición de 99% hierro y 1% carbono para máxima durabilidad
• Mango de madera de haya: Ergonómico y resistente al calor, fijado con remaches robustos
• Grosor de 2mm: Garantiza una distribución uniforme del calor y excelente retención térmica
• Libre de químicos: Sin PTFE ni PFAS, completamente libre de recubrimientos antiadherentes artificiales

Tecnología Natural

• Antiadherente natural: Se desarrolla de forma natural con el uso, mejorando progresivamente
• Cocina profesional: Ideal para técnicas culinarias avanzadas y cocina de alta temperatura
• Ligera y durable: Combina la resistencia del acero con un peso manejable
• Mejora con el tiempo: Cada uso contribuye a desarrollar sus propiedades antiadherentes naturales

Compatibilidad de Cocción

• Inducción: Totalmente compatible
• Vitrocerámica: Perfecta conductividad
• Eléctrica: Distribución uniforme del calor
• Gas: Respuesta inmediata a cambios de temperatura
• No apta para horno: Debido al mango de madera
• No apta para lavavajillas: Requiere cuidado manual para mantener sus propiedades

Especificaciones Técnicas por Tamaño

Sartén 20cm (Ref. 409620)

• Diámetro superior: 20cm
• Altura: 4,4cm
• Diámetro de base: 15,5cm
• Diámetro de fuego recomendado: ±2cm
• Unidades por embalaje: 3/6
• Código de barras: 8411922479010

Sartén 24cm (Ref. 409624)

• Diámetro superior: 24cm
• Altura: 4,7cm
• Diámetro de base: 18,5cm
• Diámetro de fuego recomendado: ±2cm
• Unidades por embalaje: 3/6
• Código de barras: 8411922479027

Sartén 28cm (Ref. 409628)

• Diámetro superior: 28cm
• Altura: 5,3cm
• Diámetro de base: 21,5cm
• Diámetro de fuego recomendado: ±2cm
• Unidades por embalaje: 3/6
• Código de barras: 8411922479034

Wok 32cm (Ref. 409732)

• Diámetro superior: 32cm - Capacidad generosa para familias y reuniones
• Altura: 9,4cm - Profundidad ideal para saltear y mezclar ingredientes
• Diámetro de base: 15cm - Base estable para todos los tipos de cocina
• Diámetro de fuego recomendado: ±2cm - Optimización energética
• Unidades por embalaje: 3/6 unidades

Código de barras: 8411922481044

Ventajas de la Cocina con Acero al Carbono

1. Cocina saludable: Sin químicos ni recubrimientos artificiales
2. Rendimiento profesional: Alcanza altas temperaturas para sellar perfectamente los alimentos
3. Versatilidad culinaria: Ideal para saltear, freír, dorar y técnicas de cocina asiática
4. Durabilidad excepcional: Resistente al desgaste y rayado
5. Sostenibilidad: Material 100% reciclable y duradero
6. Desarrollo de sabor: El hierro aporta minerales beneficiosos a los alimentos

Cuidado y Mantenimiento

Preparación Inicial (Curado)

• La sartén requiere un proceso de curado inicial para desarrollar su antiadherente natural
• Aplicar una fina capa de aceite y calentar gradualmente
• Repetir el proceso varias veces hasta conseguir una superficie lisa y oscura

Mantenimiento Regular

• Limpiar con agua tibia y jabón suave inmediatamente después del uso
• Secar completamente para evitar oxidación
• Aplicar una fina capa de aceite después de cada limpieza
• Almacenar en lugar seco

Consejos de Uso

• Precalentar la sartén antes de añadir ingredientes
• Usar temperaturas medias-altas para obtener mejores resultados
• Evitar alimentos muy ácidos durante las primeras utilizaciones
• No utilizar detergentes abrasivos ni estropajos metálicos

Aplicaciones Culinarias

La sartén Karbonsteel es perfecta para:

• Sellado de carnes a alta temperatura
• Salteado de verduras estilo wok
• Preparación de tortillas y huevos
• Cocina asiática tradicional
• Técnicas de cocina profesional
• Preparaciones que requieren control preciso de temperatura

Esta sartén representa la fusión perfecta entre tradición culinaria y innovación moderna, ofreciendo una experiencia de cocina natural y profesional que mejora con cada uso.