La serie de cuchillos Brooklyn viene a ser una vuelta más de tuerca en cuanto a innovación y elegancia a la que nos tiene acostumbrados Arcos. Una gama completa que enamora tanto por la calidad del producto como por la forma de la hoja y el color y la textura de su mango.

Los cuchillos Brooklyn de Arcos están fabricados en acero inoxidable Forjado Nitrum, que proporciona una gran resistencia al desgaste y mayor poder de corte, y destacan por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de los maestros cuchilleros de Arcos con las nuevas tecnologías, dando como resultado un corte que no deja indiferente, un gran rendimiento y una larga durabilidad del filo. Como es propio de la gama alta de Arcos, los cuchillos Brooklyn están forjados en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura.

La serie de cuchillos Brooklyn se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, que lo distingue por la suavidad de agarre del cuchillo.

Si nos fijamos en el mango del cuchillo Brooklyn, vemos que su principal característica es su media virola, lo que facilita el corte y el afilado. Sus cachas de Micarta, tela prensada con resina, es un material duro que tiene una alta resistencia a las temperaturas extremas y la humedad ambiental. Pero sobre todo, impresiona su mango con trama en tonos azulados.

Los cuchillos Brooklyn disponen de remaches machihembrados de acero inoxidable que hace que la corrosión no sea un problema para los cuchillos.