Dosificador para la esferificación inversa o directa. Elabore sin esfuerzo pequeñas esferas líquidas con 3 diámetros distintos. Al utilizar este dispensador de goteo conseguirá más de 100 esferas por minuto. Este sistema permite elaborar perlas líquidas con mucha antelación sin que éstas endurezcan, y poder tener en su mise en place de perfectas bombas de sabor sin apenas dedicación.