Al momento de emplatar o darle forma a algunos alimentos esto suele convertirse en un problema sino cuentas con el molde que tenga las medidas exactas, por este motivo el rollo PVC pastelería acetato es una herramienta de gran ayuda para solucionar el problema.

El rollo PVC pastelería acetato tiene una altura de 4,5cms, un largo de 20 metros. Este tipo de rollos de acetato se utilizan especialmente para las reposterías y postres fríos. Ya que esta herramienta es perfecta para obtener los moldes de tamaños adecuados para mantener o darle la forma a una variedad de recetas de cocina. También se pueden utilizar dentro de los moldes tradicionales, es perfecto para la decoración en pastelería profesional el rollo de acetato es un producto desechable, no debes de utilizarlo en el horno.

Características del rollo de acetato

• Tiene una altura de 4,5 cms.
• Un largo de 20 cms.
• Es perfecto para semifríos y emplatados.
• Ideal para elaborar los moldes adecuados y darles la forma correcta a una variedad de recetas.
• Es un producto desechable.
• No es apto para el horno.
• Es excelente para decorar.
• Es transparente.
• No altera el sabor de los alimentos.