El conjunto de baño maría es una solución profesional para el mantenimiento y servicio de alimentos a temperatura controlada, evitando que se quemen o hiervan. Su formato GN 1/1 y los tres recipientes GN 1/3 incluidos permiten organizar diferentes elaboraciones de forma cómoda, siendo especialmente práctico para cocinas profesionales, buffets y servicios de catering. Su construcción en acero inoxidable, el sistema de calentamiento uniforme y el grifo de drenaje facilitan tanto el uso diario como las tareas de limpieza.

Especificaciones Técnicas

• Material: Acero inoxidable.
• Dimensiones: 605 × 332 × 242 mm.
• Formato: GN 1/1.
• Altura interior: 150 mm.
• Potencia: 1000 W.
• Alimentación: 230 V.
• Rango de temperatura: 30–85 °C.
• Control mediante termostato y mando con 6 niveles de calentamiento.
• Grifo de drenaje para facilitar el vaciado y la limpieza.
• Protección contra sobrecalentamiento.
• Grado de protección: IPX3.
• Longitud del cable: 1500 mm.
• Incluye 3 recipientes GN 1/3 de 100 mm de altura y 3 tapas GN 1/3.

Características Principales

• Sistema de calentamiento avanzado que distribuye el calor de manera uniforme.
• Mantiene los alimentos a una temperatura constante y controlada.
• Compatible con recipientes GN 1/1 y diferentes combinaciones de recipientes GN de menor tamaño.
• Termostato con indicador luminoso para facilitar el control durante el servicio.
• Recipiente de agua con indicadores de nivel mínimo y máximo.
• Grifo de drenaje que agiliza el vaciado del agua y la limpieza del equipo.
• Protección térmica para un funcionamiento más seguro.

Ideal para...

Especialmente indicado para cocinas profesionales, buffets, caterings y servicios donde sea necesario mantener diferentes elaboraciones calientes durante periodos prolongados.

• Mantenimiento en caliente de salsas y guarniciones.
• Buffets y líneas de autoservicio.
• Servicios de catering y eventos.
• Conservación de diferentes elaboraciones en un mismo equipo.
• Cocinas profesionales con un volumen elevado de servicio.

Ventajas del Producto

• Permite mantener los alimentos a una temperatura controlada sin que hiervan.
• Distribución uniforme del calor para un mantenimiento más eficiente.
• Ahorro energético de hasta un 25 % frente a soluciones tradicionales, según las especificaciones del fabricante.
• Gran versatilidad gracias a sus diferentes configuraciones GN.
• Fabricación en acero inoxidable, resistente y adecuada para el uso profesional.
• El grifo de drenaje facilita considerablemente el vaciado y la limpieza.