Descubre la perfección culinaria con el Cocedor Sous Vide 30 de HENDI, una herramienta indispensable para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que buscan resultados impecables y un sabor inigualable. Este innovador equipo de cocción al vacío está diseñado para realzar los sabores de los alimentos y preservar sus valores nutricionales, garantizando una calidad consistente y de alto nivel en cada preparación.

El cocedor Sous Vide de HENDI destaca por su preciso y exacto control de temperatura, un factor clave en la técnica sous vide que permite cocinar los alimentos a su punto óptimo, logrando texturas tiernas y jugosas. Es ideal para una amplia variedad de productos, desde carnes y pescados hasta verduras y huevos, ofreciendo resultados superiores que deleitarán a los paladares más exigentes.

Su diseño robusto y funcional lo convierte en una opción fiable y duradera para cualquier entorno de cocina profesional.

Beneficios Destacados:

• Realza Sabores y Nutrientes: Cocina con precisión para intensificar el sabor natural de los alimentos y mantener sus propiedades nutricionales intactas.
• Resultados Consistentes: Logra una cocción uniforme en todo el alimento, garantizando siempre la misma calidad.
• Protección Avanzada: Incorpora protección contra sobrecalentamiento y cocción en seco para una operación segura y prolongar la vida útil del equipo.
• Fácil Operación: Marcas de nivel de agua que facilitan un funcionamiento seguro y preciso.
• Construcción Duradera: Fabricado con un cuerpo de PPO y un elemento calefactor de acero inoxidable, asegurando resistencia y durabilidad.

Especificaciones Técnicas Detalladas:

• Modelo: Sous Vide Cooker 30 (Referencia 221129)
• Materiales:
  • Cuerpo de PPO (óxido de polifenileno)
  • Elemento calefactor de acero inoxidable
• Capacidad de Contenedor Compatible: Adecuado para contenedores de hasta 30 litros con una altura mínima de 200 mm.
• Rango de Temperatura: Ajustable de 5°C a 90°C.
• Precisión de Temperatura: Incrementos de 0,1°C para un control exacto.
• Unidad de Temperatura: Posibilidad de alternar entre °C (Celsius) y °F (Fahrenheit).
• Temporizador:
  • Configurable de 5 minutos a 99 horas y 59 minutos.
  • Intervalos de 1 minuto para una programación flexible.
• Potencia (Entrada): 1200 W
• Voltaje: 220 V
• Protecciones:
  • Protección contra sobrecalentamiento.
  • Protección contra cocción en seco.
• Nivel de Agua: Marcas de nivel mínimo y máximo de agua para un uso seguro.
• Clasificación IP: IPX7 (protección contra los efectos de la inmersión en agua).
• Longitud del Cable: 800 mm
• Color: Negro
• Dimensiones del Producto:
  • Largo: 70 mm
  • Ancho: 120 mm
  • Alto: 330 mm
  • Medidas generales: 70x120x(H)330 mm
• Peso Neto: 0,82 kg
• Panel de Control: Digital
• Área de Uso: Interior

El Cocedor Sous Vide 30 de HENDI es la elección perfecta para optimizar tus procesos de cocción, ofreciendo platos con texturas perfectas y sabores intensos, a la vez que proporciona la seguridad y eficiencia que exige una cocina moderna.